Esdenews.com,- Untuk mencegah rematik kambuh, sebaiknya hindari makanan yang dapat memicu peradangan, seperti daging merah dan olahan, makanan laut (sarden, teri, kerang), jeroan, serta alkohol dan makanan tinggi gula atau pemanis buatan.
Beberapa jenis sayuran tinggi purin seperti bayam, jamur, dan kembang kol juga sebaiknya dibatasi.
Makanan yang perlu dihindari
Daging merah dan olahan :
Daging sapi, kambing, babi, dan produk olahannya seperti sosis dan bacon tinggi akan purin.
Makanan laut :
Ikan seperti sarden, teri, tuna, serta kerang, udang, dan kepiting sebaiknya dibatasi karena tinggi purin.
Jeroan :
Hati, babat, dan usus mengandung purin yang sangat tinggi dan dapat memicu kekambuhan.
Minuman beralkohol :
Terutama bir, dapat meningkatkan kadar asam urat.
Makanan dan minuman manis :
Gula, sirup fruktosa, dan makanan olahan manis dapat memicu peradangan.
Gorengan dan santan kental :
Mengandung lemak jenuh yang dapat memicu peradangan. Batasi konsumsinya atau pilih santan encer dan minyak zaitun.
Sayuran tinggi purin :
Beberapa sayuran seperti bayam, jamur, kangkung, kembang kol, dan asparagus sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
Garam berlebih :
Garam dapat memicu peradangan dan sebaiknya dibatasi.
Makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi
Ikan berlemak :
Seperti ikan salmon, kaya akan omega-3 yang bersifat anti-inflamasi.
Buah dan sayuran :
Beragam buah dan sayuran non-pemicu seperti ceri, beri, dan wortel baik untuk dikonsumsi.
Jahe :
Memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi nyeri.
Biji-bijian utuh :
Seperti oatmeal, beras merah, dan quinoa dapat membantu mengurangi peradangan.
Telur :
Merupakan sumber protein yang baik dan mengandung vitamin yang dapat membantu peradangan.
